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葡萄果酒發(fā)酵罐的適用范圍

葡萄果酒發(fā)酵罐的適用范圍
產(chǎn)品描述
 
葡萄果酒發(fā)酵罐的適用范圍是近年來以食品、飲料、醫(yī)藥產(chǎn)品為主打的大健康產(chǎn)業(yè)中的一項分支。葡萄果酒發(fā)酵罐的適用范圍的工藝技術和設備參數(shù)是行業(yè)關注者經(jīng)常咨詢舜甫科技售前工程師的問題,本次就以葡萄果酒發(fā)酵罐的適用范圍為例,介紹其相關的技術要點以及經(jīng)驗。
主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進行發(fā)酵,是制造酒類、飲料不可缺少的發(fā)酵設備。
根據(jù)葡萄酒、果酒等的不同發(fā)酵要求配備不同的發(fā)酵罐。
發(fā)酵罐
水冷式冷凍機組,板式殺菌機/管式殺菌機,發(fā)酵罐,冷凍罐,儲酒罐,水處理系統(tǒng)等組成果酒的發(fā)酵儲藏系統(tǒng)。
葡萄果酒發(fā)酵罐基本配置:采用SUS304材質制造
安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng);
可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻;
頂盤上配控制傳感器(.常用的有PH電極和DO溶氧電極),用來監(jiān)測和控制發(fā)酵條件;
頂部配有行星擺輪減速器(多級或無級變速),帶動攪拌槳;
頂部配有清洗裝置、呼吸器、進料口,可與管道連接,便于連接進各種配料;
底部配有出料口,放料完畢即關閉,達到攪拌均勻目的;
底部配有通氣的氣體分布器,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣;
蛇形循環(huán)冷卻設備
其他附帶裝置如下:攪拌機;進、出料口;冷、熱水進、出口;無菌采樣口;計量器;CIP清洗噴淋頭;無菌空氣過濾器;帶燈視鏡;人孔;溫度計;液位指示器;高、低液位報警器;防蠅、防塵呼吸氣孔;
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